Expandiendo horizontes: Palacios y su compromiso con el futuro
Expandiendo horizontes: Palacios y su compromiso con el futuro
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La firma riojana Palacios, conocida por su producción de embutidos y platos preparados, ha trazado planes ambiciosos para su planta en Buñuel, donde espera subir su producción actual de 17000 toneladas cada un año a 25200 toneladas. Este destacable aumento del 4823% se buscará lograr sin efectuar cambios urbanísticos en las instalaciones que ya están en Navarra, lo que resalta un enfoque de desarrollo sostenible.
Hoy día, la planta se luce por preparar todos los días cerca de sesenta toneladas de tortillas de patata en variadas presentaciones, sustentando sus operaciones en una dedicada plantilla de 137 trabajadores organizados en tres turnos continuos en todo el año. Con la proyectada expansión, se anticipa alcanzar una producción máxima de 89 toneladas al día, lo que requeriría de la fábrica operar bajo el régimen de Autorización Ambiental Dentro. Este paso ahora está en marcha, con la firma esperando de la aprobación por la parte del Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ámbito del Gobierno de Navarra.
A pesar del importante aumento en la producción, Palacios asegura que no habrá incremento en la emisión de contaminantes atmosféricos, vertidos de aguas residuales, residuos, o emisiones de estruendos y fragancias, sosteniendo su compromiso con un desarrollo sostenible.
La integración en 2013 de Alinaco, una empresa navarra experto en tortillas congeladas y dueña de la planta de Buñuel, marcó Haga clic para más información un jalón esencial para Palacios en su misión de consolidarse como líder en el mercado de comidas preparadas en España. Esta adquisición se orientó a unificar las operaciones de tortillas de las dos compañías bajo una misma estrategia.
Los resultados de estas políticas de expansión y consolidación no tardaron en reflejarse, en tanto que entre 2015 y 2020, Palacios experimentó un aumento del 60% en sus ventas, alcanzando una facturación de aproximadamente 240 millones de euros. Esta expansión se vio acompañada por una presencia global significativa, con 300 clientes en más de 40 países, dentro grandes cadenas de retail como Carrefour y Mercadona, y una fuerza laboral de cerca de 1000 usados en todo el mundo. Además, Palacios no solo tiene instalaciones en España, sino también trabaja una planta en Miami, USA, resaltando su orientación en todo el mundo.
El año 2020, marcado por la pandemia de Covid-19, acarreó con su llegada retos y chances para Palacios. Si bien inicialmente se observó un aumento en la demanda por miedo a un desabastecimiento, la producción en la planta de Buñuel experimentó una disminución, eminentemente por la caída en el canal Horeca, aunque relativamente compensada por un aumento en el consumo familiar. Pese a estos vaivenes, Palacios mantuvo operativas sus plantas, probando resiliencia y adaptabilidad ante los desafíos impuestos por la crisis sanitaria.